Chile de uña

Name: Chile de uña
Yield: 12
Ingredients: 1 kilo de jitomate, picado finamente; 250 gramos de tomate verde, picado finamente; 100 gramos de chile serrano, picado finamente; 1 cebolla mediana, picada finamente; 1 zanahoria, pelada y picada finamente; 1/2 manojo de cilantro picado; 1 naranja, su jugo; 2 limones, su jugo; 1/8 cucharadita de orégano seco molido; 1 pizca de mejorana seca molida; Sal, al gusto

Una salsa fresca y picada, típica del estado de Jalisco, de jitomate, tomate y chile serrano, con jugos de naranja y limón, y sazonada con orégano y mejorana.

25 minutos

12 porciones/raciones

Creado por mega2408

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Ingredientes

1 kilo de jitomate, picado finamente

250 gramos de tomate verde, picado finamente

100 gramos de chile serrano, picado finamente

1 cebolla mediana, picada finamente

1 zanahoria, pelada y picada finamente

1/2 manojo de cilantro picado

1 naranja, su jugo

2 limones, su jugo

1/8 cucharadita de orégano seco molido

1 pizca de mejorana seca molida

Sal, al gusto

Pasos

1.- Mezcla el jitomate, tomate, chile, cebolla, zanahoria y cilantro en un recipiente. Rocía con los jugos de naranja y limón, y sazona el orégano, mejorana y sal al gusto.

2.- Disfruta sobre tostadas.

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