Chile ancho relleno de frijoles
Los chiles se asan y se suavizan en agua hirviendo, luego se rellenan con frijoles refritos calientes.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve el agua en una olla a fuego alto. Calienta los frijoles a fuego suave.
2.- Asa los chiles en un comal, cuidando que no se quemen. Coloca los chiles asados en el agua hirviendo y deja que hiervan de 3 a 5 minutos, hasta que se suavicen. Desvénalos y desecha todas las semillas.
3.- Rellena los chiles con los frijoles refritos calientes y sirve.
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