Chicharrón en salsa roja
Pedazos de chicharrón de cerdo en una salsa de básica de jitomate con chile de arbol y ajo. Una receta fácil y rápida que te sacará de apuros a la hora del desayuno, comida o cena.
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Ingredientes
Pasos
1.- Asa los jitomates y chiles en un comal o sartén a fuego medio. Licúalos con el ajo y la sal.
2.- Calienta el aceite en un sartén mediano y vierte la salsa anterior; deja que hierva a fuego suave durante 5 minutos. Agrega el chicharrón y cocina unos segundos, sólo lo suficiente para que se ablande.
3.- Sirve inmediatamente con tortillas de maíz y frijoles refritos.
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