Chicharrón de puerco en salsa verde

Name: Chicharrón de puerco en salsa verde
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de tomates verdes (tomatillos); 6 chiles serranos, o al gusto; 1/2 cebolla pequeña; 1 diente de ajo; 5 ramitas de cilantro, sus hojas; 1 cucharada de aceite comestible; Sal al gusto; 500 gramos ce chicharrón de puerco, troceado

Trozos de chicharrón de puerco se cocinan en salsa de tomate verde con chile serrano y cilantro. ¡Sabrosísimos!

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Sandra

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 kilo de tomates verdes (tomatillos)

6 chiles serranos, o al gusto

1/2 cebolla pequeña

1 diente de ajo

5 ramitas de cilantro, sus hojas

1 cucharada de aceite comestible

Sal al gusto

500 gramos ce chicharrón de puerco, troceado

Pasos

1.- Coloca los tomates, chiles y cebolla en una olla y cubre con agua. Calienta a fuego medio, hasta que los tomates cambien de color, pero cuidando que no se revienten porque se amargan. Licúa estos ingredientes junto con el ajo y las hojas de cilantro

2.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa verde y fríe hasta que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante 10 minutos; sazona con sal. Incorpora el chicharrón, revuelve y cocina durante 10 minutos más.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad