Chicharrón de pescado

Name: Chicharrón de pescado
Yield: 12
Ingredients: 1 kilo de pescado, en cubitos de 2 centímetros; Sal de ajo, al gusto; Pimienta negra molida, al gusto; 2 limones, el jugo; 5 cucharadas de salsa de soya; 5 cucharadas de Jugo Maggi®; 1 taza de harina; 1 cucharada de chile ancho, en polvo; Aceite, el necesario

En esta receta los trocitos de pescado se marinan en una mezcla de jugo de limón, salsa de soya y Jugo Maggi®, se cubren con harina y chile ancho y se fríen en aceite bien caliente.

55 minutos

12 porciones/raciones

Creado por GabrielPadilla

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 kilo de pescado, en cubitos de 2 centímetros

Sal de ajo, al gusto

Pimienta negra molida, al gusto

2 limones, el jugo

5 cucharadas de salsa de soya

5 cucharadas de Jugo Maggi®

1 taza de harina

1 cucharada de chile ancho, en polvo

Aceite, el necesario

Pasos

1.- Sazona el pescado con sal de ajo y pimienta, y deja que repose durante 10 minutos dentro del refrigerador. Agrega el jugo de limón, salsa de soya y Jugo Maggi®. Marina dentro del refrigerador durante 20 minutos más.

2.- Combina la harina con el chile ancho molido. Pasa los trocitos de pescado por esta mezcla, asegurándote de cubrirlos perfectamente.

3.- Calienta una cantidad generosa de aceite en una cazuela profunda a fuego medio alto. Fríe los trozos de pescado poco a poco hasta que queden bien dorados, entre 2 y 3 minutos.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad