Champiñones rellenos de tocino
Cabezas de champiñón rellenas de un guiso de tocino crujiente con queso y un toque de romero fresco.
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Ingredientes
Pasos
1.- Separa el tallo de la cabeza de los champiñones. Pica los tallos y reserva.
2.- Derrite la mantequilla en un sartén y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega los tallos de champiñón y cocina de 5 a 7 minutos más, hasta que estén suaves.
3.- Aparte, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Escurre muy bien y mezcla con los champiñones. Agrega el queso y el romero. Revuelve bien.
4.- Rellena las cabezas de champiñón con la mezcla y acomódalos en un molde para hornear.
5.- Precalienta el horno a 200 °C. Hornea los champiñones rellenos entre 15 y 20 minutos.
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