Champiñones con pimientos

Name: Champiñones con pimientos
Yield: 4
Ingredients: 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de aceite; 1/2 kilo de champiñones, limpios y secos; 2 pimientos morrones, sin semillas y en rajas; 1/2 cucharadita de orégano seco; 1/2 cucharadita de tomillo seco; 1/2 cucharadita de epazote seco; Sal y pimienta, al gusto

Champiñones enteros salteados con rajas de pimiento morrón y sazonados con diferentes hierbas de olor.

35 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Margarita

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Ingredientes

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite

1/2 kilo de champiñones, limpios y secos

2 pimientos morrones, sin semillas y en rajas

1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de epazote seco

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Corta la parte inferior del tallo de los champiñones.

2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que se haya dorado ligeramente. Añade los champiñones y pimientos, y sofríe durante 5 minutos. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos o hasta que los champiñones y pimientos estén suaves.

3.- Apaga el fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

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