Champiñones con nuez

Name: Champiñones con nuez
Yield: 4
Ingredients: Aceite de oliva y mantequilla para freír; 3 dientes de ajo, picados finamente; 500 gramos de champiñones frescos, enteros o rebanados; 2 cucharadas de ajonjolí; 1 taza de nuez; Salsa de soya, al gusto; Consomé en polvo, el necesario; 1 cucharada de perejil, picado finamente

Utiliza estos champiñones para servir sobre un pedazo de carne o de pollo, o como guarnición de cualquier otro platillo.

50 minutos

4 porciones/raciones

Creado por GregoriaC

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Ingredientes

Aceite de oliva y mantequilla para freír

3 dientes de ajo, picados finamente

500 gramos de champiñones frescos, enteros o rebanados

2 cucharadas de ajonjolí

1 taza de nuez

Salsa de soya, al gusto

Consomé en polvo, el necesario

1 cucharada de perejil, picado finamente

Pasos

1.- En un sartén amplio, calienta un poco de mantequilla y otro tanto de aceite de oliva. Agrega el ajo y los champiñones y saltea durante unos 10 minutos. Luego agrega el ajonjolí y la nuez, y fríe durante unos 5 minutos más, o hasta que alcancen el punto deseado. Si es necesario, agrega aceite y mantequilla.

2.- Sazona con salsa de soya y consomé en polvo al gusto. Por último, integra el perejil picado.

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