Champiñones al ajillo con crema

Name: Champiñones al ajillo con crema
Yield: 4
Ingredients: 1 barrita (90 gramos) de mantequilla; 2 cabezas de ajo, dientes pelados; 500 gramos de champiñones frescos, rebanados; 1 manojo de perejil, sus hojas picadas; 250 gramos de crema fresca; 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo; Sal y pimienta, al gusto

Rebanadas de champiñones salteadas en mantequilla con una cantidad abundante de ajo, y bañadas en crema fresca.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Elena

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Ingredientes

1 barrita (90 gramos) de mantequilla

2 cabezas de ajo, dientes pelados

500 gramos de champiñones frescos, rebanados

1 manojo de perejil, sus hojas picadas

250 gramos de crema fresca

1 cucharadita de caldo de pollo en polvo

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega los dientes de ajo y sofríe hasta que se vean transparentes. Incorpora los champiñones y cocina, moviendo de vez en cuando, durante 5 minutos. Espolvorea el perejil y cocina durante 5 minutos más, o hasta que los champiñones estén suaves.

2.- Vierte la crema sobre los champiñones y, cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y sazona con el caldo de pollo en polvo, sal y pimienta. Cocina durante unos minutos más para que todos los sabores se integren.

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