Ceviche de salchicha

Name: Ceviche de salchicha
Yield: 6
Ingredients: ½ kilo de salchichas, picadas; 6 jitomates, sin semillas y picados; 1 cebolla, picada; 2 limones, su jugo; 1 naranja, su jugo; 2 chiles serranos verdes, picados; 1 taza de cilantro picado; 2 cucharadas de salsa cátsup; 1 cucharadita de salsa inglesa; 1 cucharadita de salsa de soya; 1 cucharadita de jugo sazonador (p. ej. Maggi®); Sal y pimienta, al gusto; Tostadas; 2 aguacates, rebanados; Salsa picante de botella

Un ceviche diferente para los amantes de la carne. Esta receta mezcla ingredientes similares a los del ceviche de pescado, pero con salchichas.

45 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Antonia Orozco

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Ingredientes

½ kilo de salchichas, picadas

6 jitomates, sin semillas y picados

1 cebolla, picada

2 limones, su jugo

1 naranja, su jugo

2 chiles serranos verdes, picados

1 taza de cilantro picado

2 cucharadas de salsa cátsup

1 cucharadita de salsa inglesa

1 cucharadita de salsa de soya

1 cucharadita de jugo sazonador (p. ej. Maggi®)

Sal y pimienta, al gusto

Tostadas

2 aguacates, rebanados

Salsa picante de botella

Pasos

1.- Mezcla todos lo singredientes en un tazón grande, revuelve con cuidado y tapa con plástico adherente. Deja reposar dentro del refrigerador durante 30 minutos.

2.- Sirve sobre tostadas y agrega aguacate y salsa picante al gusto.

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