Ceviche de pescado tilapia

Name: Ceviche de pescado tilapia
Yield: 15
Ingredients: 8 filetes de tilapia; 15 limones sin semilla, su jugo; 1 jitomate grande, finamente picado; 1 cebolla morada grande, finamente picada; 2 pepinos, pelados, sin semillas y finamente picados; 1/2 manojo de cilantro, finamente picado; Sal y pimienta al gusto

Botana de ceviche de pescado básico con filetes de tilapia, jitomate, pepino y cilantro, "cocidos", por su puesto, en jugo de limón.

1 hora 20 minutos

15 porciones/raciones

Creado por Samantha

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Ingredientes

8 filetes de tilapia

15 limones sin semilla, su jugo

1 jitomate grande, finamente picado

1 cebolla morada grande, finamente picada

2 pepinos, pelados, sin semillas y finamente picados

1/2 manojo de cilantro, finamente picado

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Pica finamente los filetes de pescado y coloca dentro de un tazón de vidrio grande. Agrega suficiente jugo de limón como para cubrir completamente el pescado.

2.- Agrega el jitomate, cebolla morada, pepino y cilantro. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.

3.- Coloca el ceviche dentro del refrigerador y deja reposar durante por lo menos 1 hora. Rectifica el sazón antes de servir y, si es necesario, agrega más sal y pimienta.

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