Ceviche de palmitos

Name: Ceviche de palmitos
Yield: 6
Ingredients: 3 latas (400 gramos cada una) de palmitos; 3 jitomates, pelados, sin semilla y picados; 1/2 cebolla, picada finamente; 1/2 taza de cilantro picado; 3 chiles serranos, picados; 2 cucharadas de vinagre blanco; 2 cucharadas de aceite; 1/2 cucharadita de orégano seco molido; Sal y pimienta, al gusto; 1/2 taza de aceitunas verdes, sin hueso; 1 aguacate, pelado y rebanado

Una receta de ceviche con palmitos en lugar de pescado o mariscos. Tiene un ligero toque picante y se sirve con aceitunas y aguacate acompañado de tostadas o galletas saladas.

20 minutos

6 porciones/raciones

Creado por alinae

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

3 latas (400 gramos cada una) de palmitos

3 jitomates, pelados, sin semilla y picados

1/2 cebolla, picada finamente

1/2 taza de cilantro picado

3 chiles serranos, picados

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de aceite

1/2 cucharadita de orégano seco molido

Sal y pimienta, al gusto

1/2 taza de aceitunas verdes, sin hueso

1 aguacate, pelado y rebanado

Pasos

1.- Escurre los palmitos y reserva 3/4 de taza de su jugo. Rebana los palmintos en trozos de aproximadamente 2 centímetros y colócalos en un tazón o plato hondo.

2.- Agrega el jitomate, cebolla, cilantro, chile, vinagre, aceite y el jugo de palmitos reservado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Adorna con las aceitunas y las rebanadas de aguacate.

3.- Acompaña con tostadas o galletas saladas.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad