Ceviche de camarón sencillo

Name: Ceviche de camarón sencillo
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados; 4 limones sin semilla grandes, su jugo; 4 jitomates guaje, sin semillas y picados; 1/2 cebolla, finamente picada; 1 pepino, pelado, sin semillas y picado; 4 chiles serranos verdes, sin semillas y picados; Sal y pimienta al gusto; 12 tostadas de maíz; Salsa picante de botella al gusto

Camarones frescos con jitomate, cebolla, peppino y chile serrano, "cocidos" en jugo de limón y servidos en tostadas.

1 hora 15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por big surprise

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Ingredientes

500 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados

4 limones sin semilla grandes, su jugo

4 jitomates guaje, sin semillas y picados

1/2 cebolla, finamente picada

1 pepino, pelado, sin semillas y picado

4 chiles serranos verdes, sin semillas y picados

Sal y pimienta al gusto

12 tostadas de maíz

Salsa picante de botella al gusto

Pasos

1.- Pica los camarones y colócalos en un tazón de vidrio. Exprime el los limones sobre los camarones hasta tener suficiente jugo como para cubrirlos. Agrega los jitomates, cebolla, pepino, chile, sal y pimienta. Mezcla bien, tapa y refrigera durante 1 hora.

2.- Antes de servir, rectifica el sazón. Sirve sobre tostadas y agrega salsa picante al gusto.

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