Cemitas de piloncillo

Name: Cemitas de piloncillo
Yield: 25
Ingredients: ½ kilo de harina; 2 cucharadas de polvo para hornear; ¼ kilo de piloncillo, en trozos del tamaño de un chícharo; ¼ de kilo de manteca vegetal; 2 huevos

Estas cemitas también se conocen como “chorreadas” debido al aspecto que tienen cuando el piloncillo se funde con el calor del horno.

40 minutos

25 porciones/raciones

Creado por Ana Martínez

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Ingredientes

½ kilo de harina

2 cucharadas de polvo para hornear

¼ kilo de piloncillo, en trozos del tamaño de un chícharo

¼ de kilo de manteca vegetal

2 huevos

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa y enharina un par de charolas para hornear.

2.- Mezcla la harina y polvo para hornear en un tazón amplio. Añade la manteca y huevos. Mezcla bien e incorpora el piloncillo.

3.- Coloca cucharaditas de esta mezcla en las charolas. Hornea durante 25 minutos aproximadamente o hasta que se hayan cocido y dorado ligeramente.

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