Cebolla encurtida de Yucatán

Name: Cebolla encurtida de Yucatán
Yield: 8
Ingredients: 3 cebollas moradas, en rebanadas delgadas; 3 chiles habaneros, sin semillas y en rajas; 5 cucharadas de jugo de naranja agria; 1 cucharadita de sal

Compañera inseparable de la cochinita pibil: cebolla morada y chiles habaneros en jugo de naranja agria con un toque de sal.

4 horas 10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Rocía

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Ingredientes

3 cebollas moradas, en rebanadas delgadas

3 chiles habaneros, sin semillas y en rajas

5 cucharadas de jugo de naranja agria

1 cucharadita de sal

Pasos

1.- Coloca la cebolla y el chile en un recipiente. Agrega el jugo de naranja y la sal; mezcla bien. Tapa con plástico adherente y deja reposar durante por lo menos 4 horas, moviendo de vez en cuando, para que los sabores se integren.

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