Carne moldeada de cerdo
Al cocinar esta carne molida comienza a dejar escapar unos aromas placenteros para el paladar, que queda completamente satisfecho cuando se pone el plato en la mesa. Es una vianda sencilla, pero digna del paladar más exigente.
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Ingredientes
Pasos
1.- En un tazón amplio, coloca las carnes molidas y mézclalas.
2.- Licúa el ajo, cebolla, sal, pimienta, huevo, crema y mostaza. Revuelve con las carnes y el polvo de galletas.
3.- Engrasa con aceite o mantequilla un refractario y acomoda la carne emparejándola con tu mano, vierte encima el vinagre, sin revolverlo.
4.- Mete el refractario al horno frío, enciéndelo a 175 °C y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté cocida.
5.- Sirve caliente con ensalada al gusto.
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