Carne de res estilo oriental

Name: Carne de res estilo oriental
Yield: 8
Ingredients: 1 ½ kilos de sirloin de res, cortado en cubos chicos; 1 taza de vino tinto; 2/3 de taza de salsa de soya; 1 cucharada de azúcar; 4 dientes de ajo, machacados; Consomé de res granulado, al gusto; Pimienta, al gusto; 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla, cortada en trozos; 2 tazas de champiñones frescos; 1 ½ cucharadas de fécula de maíz

Trozos de sirloin de res en una mezcla de salsa de soya, vino tinto, cebolla y champiñones. Esta carne es deliciosa servida sobre arroz al vapor.

2 horas 35 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Verónica Chávez

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Ingredientes

1 ½ kilos de sirloin de res, cortado en cubos chicos

1 taza de vino tinto

2/3 de taza de salsa de soya

1 cucharada de azúcar

4 dientes de ajo, machacados

Consomé de res granulado, al gusto

Pimienta, al gusto

2 cucharadas de aceite

1 cebolla, cortada en trozos

2 tazas de champiñones frescos

1 ½ cucharadas de fécula de maíz

Pasos

1.- En un recipiente grande mezcla la carne, vino tinto, salsa de soya, azúcar, ajo, consomé y pimienta. Deja marinar durante 2 horas dentro del refrigerados.

2.- Retira la carne y reserva la marinada.

3.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe ligeramente los trocitos de carne. Agrega cebolla y champiñones y cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la cebolla se haya acitronado.

4.- Disuelve la fécula de maíz en la marinada y vierte sobre la carne.Tapa, reduce el fuego y cocina hasta que la carne esté bien cocida y la salsa espesa, aproximadamente 15 minutos.

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