Carne de res en salsa de naranja y chile pasilla

Name: Carne de res en salsa de naranja y chile pasilla
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de bisteces de res de 1 centímetro de grueso; Consomé de pollo o res granulado, al gusto; Sal y pimienta, al gusto; 2 ½ cucharadas de harina; Aceite para freír; 4 chiles pasilla, desvenados; 2 dientes de ajo grandes; 1 trozo de cebolla; 2 tazas de jugo de naranja natural; ½ taza de puré de jitomate

En esta receta los bisteces de res se doran en un poco de aceite y terminan de cocerse lentamente en una salsa de naranja con chile pasilla y jitomate.

45 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 kilo de bisteces de res de 1 centímetro de grueso

Consomé de pollo o res granulado, al gusto

Sal y pimienta, al gusto

2 ½ cucharadas de harina

Aceite para freír

4 chiles pasilla, desvenados

2 dientes de ajo grandes

1 trozo de cebolla

2 tazas de jugo de naranja natural

½ taza de puré de jitomate

Pasos

1.- Aplana los bisteces y sazónalos con consomé granulado, sal y pimienta. Espolvorea ambos lados de de cada uno con un poco de harina.

2.- Calienta un poco de aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe la carne hasta que se haya dorado por ambos lados.

3.- Mientras, cuece los chiles en agua hasta que se ablanden y licúalos junto con el ajo, cebolla, jugo de naranja y puré de jitomate. Vierte sobre la carne, tapa el sartén y cuece a fuego lento hasta que los bisteces se hayan suavizado.

4.- Sirve esta carne acompañada con arroz.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad