Carne de res con champiñones

Name: Carne de res con champiñones
Yield: 8
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 1 ½ kilos de falda de res, en trozos chicos; 1 taza de cebolla, finamente picada; 9 jitomates; Sal, al gusto; 1 diente de ajo; Pimienta blanca en polvo, al gusto; 5 cucharadas de salsa inglesa; 1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados, escurridos; 1 taza de crema

Trozos de falda de res en una salsa de jitomate con crema y champiñones rebanados. Una receta fácil y rápida.

25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Lorena Morales

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite

1 ½ kilos de falda de res, en trozos chicos

1 taza de cebolla, finamente picada

9 jitomates

Sal, al gusto

1 diente de ajo

Pimienta blanca en polvo, al gusto

5 cucharadas de salsa inglesa

1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados, escurridos

1 taza de crema

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe hasta que pierda su color rojo, luego añade y sigue cocinando hasta que la carne se haya dorado y la cebolla acitronado.

2.- Hierve los jitomates hasta que estén suaves y licúalos con el ajo y sal. Vierte sobre la carne y sazona con pimienta blanca molida y salsa inglesa.

3.- Deja que la salsa empiece a hervir, reduce el fuego y agrega los champiñones y la crema. Cocina hasta que todo se haya calentado.

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