Carne de puerco con salsa roja casera
Filetes de puerco en una salsa casera de jitomate con chile serrano. Una receta fácil y deliciosa. Acompaña con arroz a la mexicana.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece los jitomates con el chile serrano en una olla con agua hirviendo, hasta que se suavicen. Pela los jitomates y licua junto con los chiles, ajo y 1 taza del agua de cocción, hasta tener una salsa homogénea.
2.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega los filetes de puerco, y fríe por ambos lados hasta que se hayan cocido. Luego vierte sobre ésta la salsa de jitomate, y deja que hierva durante unos minutos para que los sabores se integren.
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