Camarones españoles al ajo
Camarones frescos guisados en aceite de oliva con una cantidad generosa de ajo y un toque de chile seco. Este platillo se sirve como tapa (botana) en España, pero también puedes servirlo como plato fuerte.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta suficiente aceite de oliva en un sartén grande. Agrega el ajo y el chile, y sofríe durante 1 minuto, hasta que suelten su aroma. Retira del sartén y reserva.
2.- Agrega los camarones al sartén con el aceite caliente, y cocina hasta que hayan cambiado de color. Luego regresa el ajo y el chile, y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 2 minutos más.
3.- Sirve inmediatamente y espolvorea con perejil fresco.
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