Camarones en salsa de jitomate y vino blanco

Name: Camarones en salsa de jitomate y vino blanco
Yield: 4
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; 1 diente de ajo, machacado; 3 cucharadas de cebolla picada; 350 gramos de jitomates, cocidos y pelados; 1 cucharada de puré de tomate; 600 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados; 5 cucharadas de vino blanco seco; Sal y pimienta, al gusto; 5 cucharadas de crema; 2 cucharadas de perejil picado

Los camarones se cocinan en una salsa de jitomate con crema y vino blanco. Esta receta es fácil de preparar y queda lista en cuestión de minutos.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

1 diente de ajo, machacado

3 cucharadas de cebolla picada

350 gramos de jitomates, cocidos y pelados

1 cucharada de puré de tomate

600 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados

5 cucharadas de vino blanco seco

Sal y pimienta, al gusto

5 cucharadas de crema

2 cucharadas de perejil picado

Pasos

1.- Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio y acitrona el ajo y la cebolla.

2.- Licúa los jitomates junto con el puré de tomate y vierte sobre la cebolla; agrega los camarones y el vino tinto. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que empiece a hervir.

3.- Reduce el fuego a bajo, incorpora la crema y cocina hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado.

4.- Espolvorea con perejil antes de servir y acompaña con arroz al vapor.

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