Camarones en salsa de jitomate y chile poblano
Los camarones, pelados o sin pelar, se cocinan en una salsa de jitomate con chile poblano y apio. Una receta fácil y rápida para comer bien sin mucho esfuerzo en la cocina.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y sofríe los camarones hasta que tomen un color rosa, aproximadamente 3 minutos. Retira y reserva.
2.- Agrega cebolla, apio y chile poblano al sartén y cocina hasta que se hayan suavizado, incorpora el puré de jitomate y permite que hierva un par de minutos. Añade mejorana, sal y pimienta; regresa los camarones al sartén y cocina durante 5 minutos más a fuego suave.
3.- Se acompaña el platillo con arroz blanco.
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