Camarones en salsa agridulce

Name: Camarones en salsa agridulce
Yield: 6
Ingredients: 1 taza de caldo de camarón (puede prepararse con consomé en polvo o cubos); ½ taza de vinagre blanco o de manzana; 4 cucharadas de salsa soya; 4 cucharadas de salsa catsup; ½ taza de azúcar; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 kilo de camarón mediano, pelado y desvenado; Sal y pimienta; Aceite para freír; 2 huevos, batidos; Harina, la necesaria; Pan molido, granulado

Los camarones se empanizan, se fríen y se sirven en una salsa agridulce espesa. Este platillo es muy similar al que se sirve en los restaurantes chinos.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por AnaP

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 taza de caldo de camarón (puede prepararse con consomé en polvo o cubos)

½ taza de vinagre blanco o de manzana

4 cucharadas de salsa soya

4 cucharadas de salsa catsup

½ taza de azúcar

2 cucharadas de fécula de maíz

1 kilo de camarón mediano, pelado y desvenado

Sal y pimienta

Aceite para freír

2 huevos, batidos

Harina, la necesaria

Pan molido, granulado

Pasos

1.- Empieza por preparar la salsa. Coloca el caldo de camarón, vinagre, salsa de soya, catsup, azúcar y fécula de maíz en una cacerola chica. Bate todos los ingredientes con un batidor de globo hasta que se hayan integrado completamente y ponlos sobre la estufa a fuego bajo. Deja que hiervan entre 8 y 10 minutos, sin dejar de mover, hasta que espese.

2.- Haz un corte profundo a lo lardo de la "espalda" de los camarones para que queden en forma de mariposa, y sazónalos con sal y pimienta.

3.- Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio-alto.

4.- Sirve los camarones calientes y bañados con la salsa agridulce. Acompaña con ensalada fresca y arroz, o pasta.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad