Camarones al mojo de ajo rapidísimos

Name: Camarones al mojo de ajo rapidísimos
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 1/2 cucharaditas de ajo picado; 1/8 cucharadita de chile en polvo (o al gusto); 2 cucharadas de vino blanco o caldo de pollo; 5 cucharaditas de jugo de limón; 1 cucharada de perejil fresco, picado; 1/2 cucharadita de sal; 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados

Camarones a la mantequilla y mojo de ajo en un abrir y cerrar de ojos. Este platillo se cocina en el horno de microondas y está lleno de sabor. A pesar de su sencillez, se trata de un platillo bastante elegante.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Jalayne Luckett

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1 1/2 cucharaditas de ajo picado

1/8 cucharadita de chile en polvo (o al gusto)

2 cucharadas de vino blanco o caldo de pollo

5 cucharaditas de jugo de limón

1 cucharada de perejil fresco, picado

1/2 cucharadita de sal

500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados

Pasos

1.- Mezcla la mantequilla, ajo y chile en polvo en un refractario de vidrio chico. Cubre y cocina en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se haya derretido. Incorpora el vino o caldo, jugo de limón, perejil y sal. Agrega los camarones y revuelve para bañarlos bien con la mezcla. Cubre y cocina de nuevo en el microondas, a temperatura alta, de 2 1/2 a 3 1/2 minutos o hasta que los camarones se vean de color rosa. Voltéalos después de los primeros 90 segundos de cocción. Revuelve de nuevo antes de servir.

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