Camarones al mojo de ajo

Name: Camarones al mojo de ajo
Yield: 6
Ingredients: 80-120 g de mantequilla sin sal, suavizada; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de ajo, machacado; 1 cucharada de echalote, finamente picado; 2 cucharadas de cebollitas cambray, picadas; Sal y pimienta recién molida, al gusto; ½ cucharadita de páprika; 1 kg de camarones grandes, pelados y desvenados; Aceite para la parrilla

Camarones marinados en una salsa de ajo, aceite de oliva y páprika. Ásalos en la parrilla o un sartén.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por MARBALET

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Ingredientes

80-120 g de mantequilla sin sal, suavizada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de ajo, machacado

1 cucharada de echalote, finamente picado

2 cucharadas de cebollitas cambray, picadas

Sal y pimienta recién molida, al gusto

½ cucharadita de páprika

1 kg de camarones grandes, pelados y desvenados

Aceite para la parrilla

Pasos

1.- Precalienta la parrilla o la plancha a fuego alto.

2.- En un tazón grande, mezcla la mantequilla, aceite de oliva, ajo, echalotes, cebollitas cambray, sal, pimienta y páprika. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos completamente con la mezcla.

3.- Engrasa la parrilla ligeramente y cocina los camarones de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que hayan tomado un color rosa.

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