Camarones al ajo con balsámico

Name: Camarones al ajo con balsámico
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de vinagre balsámico; 1/4 taza de aceite de oliva; 5 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de albahaca seca; Sal y pimienta negra molida al gusto; 750 gramos de camarones, pelados y desvenados; 1 pimiento morrón rojo, cortado en cuadros grandes; 1 cebolla, cortada en cuadros; Palitos de bambú

Brochetas de camarones con pimiento y cebolla, marinados en una vinagreta de ajo con aceite de oliva y vinagre balsámico.

21 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Felicia Manocchio

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Ingredientes

1/2 taza de vinagre balsámico

1/4 taza de aceite de oliva

5 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de albahaca seca

Sal y pimienta negra molida al gusto

750 gramos de camarones, pelados y desvenados

1 pimiento morrón rojo, cortado en cuadros grandes

1 cebolla, cortada en cuadros

Palitos de bambú

Pasos

1.- Mezcla el vinagre, aceite, ajo, albahaca, sal y pimienta en un tazón grande. Agrega los camarones, pimiento y cebolla, y mezcla con cuidado para cubrirlos completamente con la vinagreta. Tapa y deja marinar durante por lo menos 20 minutos dentro del refrigerador.

2.- Calienta un comal a fuego alto. Forma las brochetas insertando en los palitos de bambú, y en forma alternada, los camarones, pimiento y cebolla.

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