Camarones a la diabla Guadalajara

Name: Camarones a la diabla Guadalajara
Yield: 6
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1 kilo de camarones, pelados y desvenados; Sal y pimienta, al gusto; 1 barrita de mantequilla; 1 cebolla chica, finamente picada; 1 cucharada de perejil, finamente picado; ½ taza de vino blanco seco o cerveza clara (opcional); 1 taza de salsa cátsup; ½ taza de salsa picante de botella (p. ej. Huichol®, Valentina® o Tamazula®)

Camarones sofritos en cebolla y bañados con una mezcla de salsa picante y cátsup. Agrega más o menos picante a tu gusto.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ofelia Bañuelos

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Ingredientes

3 dientes de ajo

1 kilo de camarones, pelados y desvenados

Sal y pimienta, al gusto

1 barrita de mantequilla

1 cebolla chica, finamente picada

1 cucharada de perejil, finamente picado

½ taza de vino blanco seco o cerveza clara (opcional)

1 taza de salsa cátsup

½ taza de salsa picante de botella (p. ej. Huichol®, Valentina® o Tamazula®)

Pasos

1.- Licúa el ajo en muy poco agua. Vierte sobre los camarones y sazónalos con sal y pimienta.

2.- En un sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, perejil y camarones, y sofríe durante 3 minutos. Agrega el vino o la cerveza y cocina durante 3 minutos más o hasta que el alcohol se haya evaporado.

3.- Mezcla las salsas cátsup y picante y viértelas sobre los camarones. Cocina durante otros 3 minutos. Si falta líquido, agrega más salsa cátsup o picante.

4.- Acompaña con arroz blanco y ensalada mixta.

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