Caldo tlaxcalteca de tía Lolita

Name: Caldo tlaxcalteca de tía Lolita
Yield: 6
Ingredients: 1 ½ litros de caldo de pollo casero; 1 cebolla, finamente picada; ¼ de kilo de tomate verde, picado; 150 gramos de jamón, picado; 150 gramos de queso amarillo, picado; Chile chipotle, al gusto; Aguacate, en rebanadas, para adornar

El caldo de pollo se hierve junto con la cebolla y el tomate verde. El resto de los ingredientes se agregan a los platos individuales al servir.

29 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Tía Lolita

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Ingredientes

1 ½ litros de caldo de pollo casero

1 cebolla, finamente picada

¼ de kilo de tomate verde, picado

150 gramos de jamón, picado

150 gramos de queso amarillo, picado

Chile chipotle, al gusto

Aguacate, en rebanadas, para adornar

Pasos

1.- Hierve el caldo de pollo en una olla a fuego medio. Añade la cebolla y el tomate verde. Cocina durante 20 a fuego suave.

2.- Sirve en platos individuales y agrega jamón, queso amarillo y chile chipotle al gusto. Adorna con rebanadas de aguacate.

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