Calabacitas rebanadas al horno

Name: Calabacitas rebanadas al horno
Yield: 4
Ingredients: 2 calabacitas grandes en en rebanadas de ½ cm de espesor; ½ taza (60 g) de pan molido seco; 1 pizca grande de sal y pimienta negra recién molida; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 claras de huevo

Una forma rápida de preparar las calabacitas. Salen mejor si utilizas calabacitas grandes, pero cualquier tamaño es bueno.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por KRISRIZZIO

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Ingredientes

2 calabacitas grandes en en rebanadas de ½ cm de espesor

½ taza (60 g) de pan molido seco

1 pizca grande de sal y pimienta negra recién molida

2 cucharadas de queso parmesano rallado

2 claras de huevo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 245° C. Mezcla el pan molido, sal, pimienta y queso parmesano en un tazón. Pon las claras de huevo en otro plato. Remoja las calabacitas con las claras de huevo y luego cúbrelas con la mezcla de pan molido. Colócalas sobre una charola para hornear.

2.- Hornea durante 5 minutos y voltea y cocina de 5 a 10 minutos más, hasta que se hayan dorado.

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