Calabacitas con elote fáciles
Jugosas y llenas de sabor. Esta receta fácil se prepara con cubos de calabacitas con granos de elote, cebolla y jitomate. Disfrútala como plato fuerte, guarnición o relleno de tacos.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante 5 minutos o hasta que esté transparente. Añade los granos de elote y sofríe durante 5 minutos más.
2.- Incorpora los jitomates y cocina durante unos minutos más, hasta que cambien de color. Agrega las calabacitas, mezcla bien y tapa. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Sazona con sal.
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