Calabacitas al horno estilo francés

Name: Calabacitas al horno estilo francés
Yield: 4
Ingredients: 3 calabacitas grandes en rodajas de ½ cm de grosor; 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharaditas de sal marina; 1 cucharada de hierbas provenzales; ¼ de taza (30g) de pan molido; ¼ de taza (30 g) de queso parmesano rallado; 3 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva extra virgen; Sal y pimienta al gusto

Este platillo sencillo tiene muy buen sabor a pesar de ser completamente vegetariano. La mejor forma de cocinar calabacitas grandes.

55 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Toph Toph

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Ingredientes

3 calabacitas grandes en rodajas de ½ cm de grosor

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 cucharaditas de sal marina

1 cucharada de hierbas provenzales

¼ de taza (30g) de pan molido

¼ de taza (30 g) de queso parmesano rallado

3 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175° centígrados.

2.- Coloca una capa de rodajas de calabacitas en una charola para hornear. Rocía 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con la sal y hierbas provenzales. Forma otra capa de calabacitas y repite todo el proceso hasta que termines con las calabacitas.

3.- Hornea durante 30 minutos.

4.- Mientras, mezcla ell pan rallado, queso parmesano y 3 cucharadas de aceite de oliva en un tazón. Sazona con sal y pimienta. Extiende esta mezcla uniformemente sobre las calabacitas después de los primeros 30 minutos de cocción. Regresa al horno y hornea durante otros 10 minutos. Sirve caliente.

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