Caipirinha (caipiriña)
Receta de la auténtica caipirinha (campiriña) con cachaça (cachaza) de Brasil, de jugo de limón verde y azúcar.
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Ingredientes
Pasos
1.- Corta los limones en rodajas delgadas de aproximadamente 5mm de grosor, desechando los extremos de los limones.
2.- Coloca los limones en un vaso de boca ancha. Agrega el azúcar y presiona los limones con un mortero o una cuchara para que suelten su jugo. Mezcla el jugo con el azúcar y agrega la cachaça.
3.- Continua presionando los limones y mezclando en el vaso hasta que el azúcar se disuelva. Agrega hielo frapé al gusto y mezcla bien.
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