Budín de tamal con pollo

Name: Budín de tamal con pollo
Yield: 6
Ingredients: 6 tamales verdes, rebanados; 2 tazas de salsa verde; 1 pechugas de pollo entera, cocida y deshebrada; 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca; 2 tazas (225 gramos) de queso Chihuahua rallado; 2 cucharadas de mantequilla

Rebanadas de tamales cubiertas con capas de pollo deshebrado, salsa verde, crema y queso gratinado.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Rita Mendoza

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Ingredientes

6 tamales verdes, rebanados

2 tazas de salsa verde

1 pechugas de pollo entera, cocida y deshebrada

1 1/2 tazas de crema de leche de vaca

2 tazas (225 gramos) de queso Chihuahua rallado

2 cucharadas de mantequilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa con mantequilla un refractario grande.

2.- Coloca en el fondo del refractario una capa de rebanadas de tamal. Agrega encima una capa de salsa, seguida por una capa de pechuga deshebrada. Cubre la pechuga con una capa de crema y repite el procedimiento de capas en el mismo orden terminando con una capa de crema. Distribuye el queso sobre la crema.

3.- Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que el queso se gratine y dore un poco.

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