Bruschetta con queso feta

Name: Bruschetta con queso feta
Yield: 16
Ingredients: 1 barra de pan rústico artesanal en rebanadas gruesas; ½ cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo finamente picados; 75 g de aceitunas negras sin hueso y rebanadas; 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharada de orégano fresco picado; 2 cucharaditas de albahaca fresca picada; 2 cucharaditas de perejil fresco picado; 2 jitomates grandes, frescos y cortados en cubitos; 250 g de queso feta desmoronado; 4 cucharadas de parmesano rallado

Ésta es un entrada deliciosa durante la comida o la cena. Se lleva bien con cualquier platillo de pasta, no requiere de mucho esfuerzo y tiene un sabor maravilloso.

30 minutos

16 porciones/raciones

Creado por Becca

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Ingredientes

1 barra de pan rústico artesanal en rebanadas gruesas

½ cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

75 g de aceitunas negras sin hueso y rebanadas

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharada de orégano fresco picado

2 cucharaditas de albahaca fresca picada

2 cucharaditas de perejil fresco picado

2 jitomates grandes, frescos y cortados en cubitos

250 g de queso feta desmoronado

4 cucharadas de parmesano rallado

Pasos

1.- Coloca las rebanadas de pan en una sola capa sobre una charola para hornear. En un tazón, mezcla la cebolla, ajo, aceitunas, 2 cucharadas de aceite de oliva, orégano, albahaca y perejil. Agrega los jitomates picados y revuelve bien. Coloca la mezcla sobre las rebanadas de pan. Espolvorea el queso feta y parmesano. Rocía con el resto del aceite de oliva.

2.- Coloca la charola debajo del asador del horno durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que se derrita el queso y el pan esté ligeramente tostado.

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