Brócoli con salsa de queso

Name: Brócoli con salsa de queso
Yield: 4
Ingredients: 1 brócoli grande, cortado en ramitos; 200 gramos de queso crema; 100 gramos de queso manchego, rallado; 100 gramos de queso gruyère, rallado; 20 gramos de queso roquefort; 2 cucharadas de leche entera de vaca; Sal y pimienta al gusto

Prueba esta receta fácil de ramitos de brócoli cocidos "al dente" y bañados en una salsa de cuatro quesos.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Paloma Alamán

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Ingredientes

1 brócoli grande, cortado en ramitos

200 gramos de queso crema

100 gramos de queso manchego, rallado

100 gramos de queso gruyère, rallado

20 gramos de queso roquefort

2 cucharadas de leche entera de vaca

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Cuece el brócoli en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que queden "al dente". Escurre muy bien y acomoda en un tazón.

2.- Coloca los quesos y la leche en una cacerola pequeña. Calienta fuego moderado, sin dejar de mover, hasta que se derritan. Sazona con sal y pimienta.

3.- Vierte la salsa de quesos sobre los ramitos de brócoli y revuelve bien. Sirve inmediatamente.

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