Brochetas de pollo y piña

Name: Brochetas de pollo y piña
Yield: 4
Ingredients: 1½ cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de azúcar mascabado; 1 cucharada de vino de jerez; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 1 pedazo de jengibre fresco (2 cm), finamente picado o rallado; 1 diente de ajo finamente picado; 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos de 4 cm; ½ piña pelada, sin corazón y picada en trozos 4 cm; 8 brochetas

Exquisitas brochetas de pollo bastante fáciles de preparar. La comida ideal para una fiesta o reunión al aire libre. Puedes utilizar la marinada para rociar sobre el pollo mientras se cocina a la brasa.

2 horas 15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por dailyn2003

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1½ cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de azúcar mascabado

1 cucharada de vino de jerez

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 pedazo de jengibre fresco (2 cm), finamente picado o rallado

1 diente de ajo finamente picado

4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos de 4 cm

½ piña pelada, sin corazón y picada en trozos 4 cm

8 brochetas

Pasos

1.- En un recipiente de vidrio (no muy profundo), combina la salsa de soya, azúcar mascabado, vino de jerez, aceite de ajonjolí, jengibre y ajo. Sumerge el pollo y la piña de forma que se cubran bien con esta salsa. Cubre y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas.

2.- Precalienta el asador a fuego medio-alto.

3.- Alterna el pollo y la piña al preparar las brochetas.

4.- Cocina de 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad