Brochetas de pollo con fruta

Name: Brochetas de pollo con fruta
Yield: 8
Ingredients: 2 dientes de ajo, machacados; 4 cucharadas de salsa de soya; 3 limones, su jugo; 1 cucharada de miel de abeja; 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos de 2-3 centímetros; 3 rebanadas de piña fresca, cortada en cubos; 4 duraznos frescos, cortados en cubos; 8 palitos de madera para brochetas

Trozos de pechuga de pollo, piña y durazno marinados en salsa de soya con jugo de limón y un toque de miel de abeja.

25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Angeles

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Ingredientes

2 dientes de ajo, machacados

4 cucharadas de salsa de soya

3 limones, su jugo

1 cucharada de miel de abeja

2 pechugas de pollo, cortadas en cubos de 2-3 centímetros

3 rebanadas de piña fresca, cortada en cubos

4 duraznos frescos, cortados en cubos

8 palitos de madera para brochetas

Pasos

1.- Mezcla el ajo con la salsa de soya, jugo de limón y miel en un tazón grande. Agrega los cubos de pechuga de pollo, piña y durazno, moviendo para cubrirlos con la salsa. Deja reposar durante 30 minutos.

2.- Precalienta el asador o un comal a fuego medio. Engrasa ligeramente.

3.- Arma las brochetas intercalando cubos de pechuga y fruta en los palitos de madera. Asa en el asador o el comal, volteando varias veces y barnizando con la marinada, hasta que el pollo se haya cocido completamente, aproximadamente 10 minutos.

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