Bisteces de res estilo oriental

Name: Bisteces de res estilo oriental
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 1 cucharada de semillas de ajonjolí; 1 diente de ajo, picado finamente; 1 cucharadita de azúcar blanca; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida; 1/2 kilo de sirloin de res, en tiras delgadas; 1 zanahoria, cortada en julianas; 1 cebolla cambray, picada; 1/2 cebolla, picada

Tiras de sirloin se marinan en una mezcla de salsa de soya, ajonjolí y especias, luego se cocinan en el asador o la parrilla. Sirve sobre una cama de arroz blanco.

50 minutos

4 porciones/raciones

Creado por grneyedmustang

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Ingredientes

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 cucharada de semillas de ajonjolí

1 diente de ajo, picado finamente

1 cucharadita de azúcar blanca

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 kilo de sirloin de res, en tiras delgadas

1 zanahoria, cortada en julianas

1 cebolla cambray, picada

1/2 cebolla, picada

Pasos

1.- En una bolsa grande con cierre, mezcla bien la salsa de soya, aceite de ajonjolí, semillas de jonjolí, ajo, azúcar, sal y pimienta negra. Agrega la carne, zahanoria y cebollas. Cierra la bolsa y agita bien a fin de cubrir las verduras y la carne con la salsa. Refrigera durante por lo menos 2 1/2 horas. En lo personal, me gusta marinarla toda la noche.

2.- Precalienta el asador o la parrilla a fuego alto. Saca la carne y las verduras de la bolsa y colócala en un trozo grande de papel aluminio, sella bien. Desecha la marinada.

3.- Coloca la carne en el asador y cocina de 15 a 20 minutos, o hasta alcanzar el término deseado.

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