Bisteces de aguayón al horno

Name: Bisteces de aguayón al horno
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite comestible; 1 kilo de aguayón, en bisteces gruesos; 3 dientes de ajo, picados; 2 cebollas, en rebanadas delgadas; 1 kilo de tomates verdes grandes, en rodajas delgadas; 2 chiles morrón verdes, enrebanadas delgadas; Sal y pimienta negra al gusto

Carne de res (bisteces de aguayón) cocidos al horno con rebanadas de cebolla, tomates verdes y chile morrón. Prepara esta receta fácil en cuestión de minutos y deja que el horno haga el resto.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por Rendón

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Ingredientes

1 cucharada de aceite comestible

1 kilo de aguayón, en bisteces gruesos

3 dientes de ajo, picados

2 cebollas, en rebanadas delgadas

1 kilo de tomates verdes grandes, en rodajas delgadas

2 chiles morrón verdes, enrebanadas delgadas

Sal y pimienta negra al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde refractario con 1 cucharada de aceite.

2.- Sazona con sal y pimienta ambos lados de los bisteces de aguayón. Acomoda un bistec en el fondo del molde y cubre con una capa de rebanadas de cebolla, luego una capa de tomate y una última de chile morrón. Espolvorea con un poco de ajo. Repite el procedimiento de capas de carne, cebolla, tomate y chile morrón, agregando un poco de ajo al final, hasta terminar con los ingredientes.

3.- Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 45 minutos, o hasta que la carne se haya cocido completamente.

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