Bisquets sin gluten
Prueba esta receta de bisquets aptos para personas intolerantes al gluten. Disfrútalos a la hora de la comida o el postre.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 220 ºC. Engrasa una charola para galletas o forra con papel para hornear.
2.- Mezcla la harina de arroz con la fécula de maíz, harina de tapioca, polvo para hornear, bicarbonato, goma xantana y sal en un tazón. Reserva.
3.- Coloca la manteca vegetal junto con el azúcar en un tazón grande; bate con batidora eléctrica hasta que se esponje. Agrega la mezcla de harinas, alternando con la leche, y batiendo solo hasta integrar.
4.- Coloca 8 porciones de la masa en la charola y hornea de 10 a 12 minutos, hasta que la base de los bisquets tome un tono dorado. Coloca los bisquets sobre una rejilla de alambre y deja enfriar completamente antes de servir.
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