Betabel y camote dulce
Betabel y camotes asados con cebolla, ajo, sal y pimienta. Una combinación muy especial, pero fácil de preparar. Sirve para acompañar cualquier asado de res o cerdo. También se puede comer como ensalada tibia con queso de cabra.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 200°C.
2.- Revuelve el betabel picado con 2½ cucharadas de aceite de oliva en un tazón. Ahora coloca el betabel en una sola capa sobre una charola para hornear y hornea durante 15 minutos.
3.- En otro tazón, mezcla las otras 2 cucharadas de aceite de oliva con el ajo en polvo, la sal, pimienta y azúcar. Ahora agrega el camote y la cebolla al tazón. Mezcla bien hasta que las verduras se hayan cubierto completamente con el aceite.
4.- Mezcla los camotes con los betabeles en la charola. Hornea durante 45 minutos más. Revuelve todo a los 20 minutos. Estará listo cuando los betabeles y camotes se hayan ablandado.
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