Base para sopas cremosas

Utiliza esta receta básica para preparar todo tipo de cremas o sopas cremosas. Simplemente agrega tus verduras favoritas, pollo cocido y/ queso.

30 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por Nell Marsh

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Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina de trigo
  • 2 tazas de leche
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • Pimienta negra, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Derrite la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y forma una pasta. Añade los cubos de caldo y cocina a fuego hasta que se haya espesado. Sazona con la pimienta.

  • 2.- Agrega más leche al momento de incorporar los otros ingredientes de la crema. (La cantidad dependerá de lo espesa que quieras tu sopa).

  • 3.- Puedes agregar brócoli cocido al vapor y queso amarillo o trozos de papa al horno y/o tocino desmenuzado.

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