Barras de pay de calabaza

Name: Barras de pay de calabaza
Yield: 24
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla, suavizada; 1/2 taza de azúcar mascabado; 1 taza de harina de trigo; 1/2 taza de avena; 2 huevos; 3/4 taza de azúcar blanca; 1 3/4 tazas de puré de calabaza; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/2 cucharadita de jengibre en polvo; 1/2 cucharadita de clavos molidos

Un delicioso pay de calabaza que no necesita el esfuerzo extra de extender la base. Un refrigerio delicioso y golosina de Halloween.

55 minutos

24 porciones/raciones

Creado por JRR

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Ingredientes

1/2 taza de mantequilla, suavizada

1/2 taza de azúcar mascabado

1 taza de harina de trigo

1/2 taza de avena

2 huevos

3/4 taza de azúcar blanca

1 3/4 tazas de puré de calabaza

1 lata (378 gramos) de leche evaporada

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de clavos molidos

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23 x 33 centímetros.

2.- Bate la mantequilla con el azúcar mascabado en un tazón, hasta acremar. Incorpora la harina, luego envuelve la avena. Vierte dentro del molde engrasado, presionando para compactar la base.

3.- Hornea durante 15 minutos.

4.- Bate los huevos con el azúcar en un tazón grande. Sin dejar de batir, incorpora el puré de calabaza y la leche evaporada. Agrega la sal, canela, jengibre y clavos. Vierte sobre la costra horneada.

5.- Hornea durante 20 minutos o hasta que se haya cuajado. Deja que las barras se enfríen antes de cortar.

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