Barras de manzana dulces
Pan dulce de manzana picada con nuez, canela y un toque de vainilla. Aptos para niños de todas las edades.
Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde refractario cuadrado de 23 centímetros.
2.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear, sal y 1/4 cucharadita de canela. Reserva.
3.- Aparte, mezcla la mantequilla, azúcar mascabado y 1/2 taza de azúcar refinada en un tazón grande, revolviendo con una cuchara de madera hasta tener una consistencia uniforme. Incorpora el huevo y la vainilla. Añade los polvos cernidos y mezcla. Agrega la manzana y la nuez; revuelve bien. Extiende esta "masa" uniformemente en el molde engrasado.
4.- Mezcla aparte el resto de la canela y el azúcar, y espolvorea sobre la "masa" de las barras.
5.- Hornea entre 25 y 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las barras se sientan ligeramente esponjadas. Deja enfriar en el molde y corta en cuadros.