Barra de energía casera (power bar)

Estas barras de energía o power bars son deliciosas y mucho más nutritivas que las barras de granola comerciales.

40 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por Arielle

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Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de avena instantánea
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de cereal de trigo y cebada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 huevo batido
  • 1/4 taza puré o salsa de manzana
  • 1/4 taza de miel
  • 3 cucharadas de azúcar morena o mascabado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 taza de semillas de girasol, sin sal
  • 1/4 taza de nuez de castilla, picada
  • 200 gramos de fruta seca mixta, picada
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F). Forra una charola cuadrada con papel aluminio. Rocía el papel con aceite en aerosol.

  • 2.- En un tazón grande, mezcla bien la avena, harina, cereal y canela. Agrega el huevo, puré de manzana, miel, azúcar y aceite. Incorpora las semillas de girasol, nueces y fruta seca. Extiende la mezcla en forma uniforme sobre la charola.

  • 3.- Hornea durante 30 minutos o hasta que esþ firme y ligeramente dorada en las orillas. Deja que se enfríe. Utiliza el papel aluminio para levantarla de la charola. Corta en barras o cuadros y consérvalas en refrigeración.

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