Barra de energía casera (power bar)

Name: Barra de energía casera (power bar)
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de hojuelas de avena instantánea; 1/2 taza de harina integral; 1/2 taza de cereal de trigo y cebada; 1/2 cucharadita de canela molida; 1 huevo batido; 1/4 taza puré o salsa de manzana; 1/4 taza de miel; 3 cucharadas de azúcar morena o mascabado; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 taza de semillas de girasol, sin sal; 1/4 taza de nuez de castilla, picada; 200 gramos de fruta seca mixta, picada

Estas barras de energía o power bars son deliciosas y mucho más nutritivas que las barras de granola comerciales.

40 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Arielle

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Ingredientes

1 taza de hojuelas de avena instantánea

1/2 taza de harina integral

1/2 taza de cereal de trigo y cebada

1/2 cucharadita de canela molida

1 huevo batido

1/4 taza puré o salsa de manzana

1/4 taza de miel

3 cucharadas de azúcar morena o mascabado

2 cucharadas de aceite vegetal

1/4 taza de semillas de girasol, sin sal

1/4 taza de nuez de castilla, picada

200 gramos de fruta seca mixta, picada

Pasos

1.- Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F). Forra una charola cuadrada con papel aluminio. Rocía el papel con aceite en aerosol.

2.- En un tazón grande, mezcla bien la avena, harina, cereal y canela. Agrega el huevo, puré de manzana, miel, azúcar y aceite. Incorpora las semillas de girasol, nueces y fruta seca. Extiende la mezcla en forma uniforme sobre la charola.

3.- Hornea durante 30 minutos o hasta que esþ firme y ligeramente dorada en las orillas. Deja que se enfríe. Utiliza el papel aluminio para levantarla de la charola. Corta en barras o cuadros y consérvalas en refrigeración.

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