Atún con champiñones

Name: Atún con champiñones
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 jitomate grande, finamente picado; 1 cebolla mediana, finamente picada; 3 latas (186 gramos cada una) de champiñones rebanados, escurridos; 3 latas (140 gramos cada una) de lomo de atún en agua, escurrido y desmenuzado

Una receta saludable de atún en agua guisado con champiñones, jitomate y cebolla. Fácil de preparar con champiñones de lata. Sirve como botana con tostadas o galletas saladas, o como plato fuerte acompañado de una ensalada de lechuga.

25 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Margarita M.

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Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 jitomate grande, finamente picado

1 cebolla mediana, finamente picada

3 latas (186 gramos cada una) de champiñones rebanados, escurridos

3 latas (140 gramos cada una) de lomo de atún en agua, escurrido y desmenuzado

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el jitomate, y sofríe durante 5 minutos. Añade los champiñones, mezcla bien y cocina durante 10 minutos, moviendo frecuentemente. Incorpora el atún y cocina durante 5 minutos más.

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