Arroz rojo picosito

Name: Arroz rojo picosito
Yield: 5
Ingredients: 2 cucharadas de manteca o aceite; 1 taza de arroz blanco; 2 dientes de ajo, picados; 1 cebolla mediana, picada; 2 jitomates saladet, sin semillas y picados; 250 gramos de salsa de jitomate (enlatada o envasada); 1 1/4 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de chile en polvo; 1/2 cucharadita de sal

Una receta fácil y rápida. Este arroz lleva chile en polvo, cuya cantidad puedes ajustar a tu gusto, y salsa de jitomate envasada, lo cual ahorra bastante tiempo.

45 minutos

5 porciones/raciones

Creado por MAJORGSP

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Ingredientes

2 cucharadas de manteca o aceite

1 taza de arroz blanco

2 dientes de ajo, picados

1 cebolla mediana, picada

2 jitomates saladet, sin semillas y picados

250 gramos de salsa de jitomate (enlatada o envasada)

1 1/4 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de chile en polvo

1/2 cucharadita de sal

Pasos

1.- Calienta la manteca en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el arroz y cocina, sin dejar de mover, hasta que se haya tostado. Agrega el ajo y la cebolla; cocina hasta que la cebolla empiece a dorarse. Incorpora los jitomates, salsa de jitomate, caldo de pollo, chile en polvo y sal. Deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina entre 20 y 25 minutos, o hasta que el arroz se haya ablandado. Deja reposar durante 5 minutos, tapado, antes de servir.

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