Arroz moreno
Arroz con leche condensada, endulzado con piloncillo, y con el sabor y aroma indispensables de la canela.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el agua con la canela y el piloncillo en una olla mediana a fuego alto, hasta que el piloncillo se haya disuelto y el agua esté hirviendo. Agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté suave y todo el líquido se haya consumido, entre 20 y 25 minutos.
2.- Cuando el arroz esté cocido, retira del fuego y agrega la leche condensada; mezcla bien con un tenedor. Coloca el arroz en un refractario de vidrio y agrega las pasas encima. Refrigera hasta que esté frío y sirve.
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